Страусиная ферма

Африканские страусы не только наиболее крупные из современных птиц, но и рентабельные для воспроизводства на мясо. Растут страусы очень быстро, по одному сантиметру в сутки. За 12-14 месяцев они достигают убойного веса - 100-120 кг. Убойный выход чистого мяса страуса составляет 50% от его веса, что значительно выше, чем у других сельскохозяйственных животных: крупного рогатого скота, овец и даже сельскохозяйственной птицы. Все вышесказанное делает страусоводство как отрасль фермерства и частного содержания высокоэкономичным направлением в сельском хозяйстве.